“Son los Rolls Royce de los electrodomésticos” me asegura sin pestañear Yolanda Villar, copropietaria del showroom Iconno. Un espacio madrileño de más de 400 metros cuadrados que muestra una exquisita selección de firmas de lujo para vivir confortablemente una casa. Entre ellas, Sub Zero, una marca estadounidense que fabrica los frigoríficos más top del mercado y que acapara protagonismo en numerosas series de tv y películas.

Para conocer sus bondades inspecciono el interior de una gran nevera y me llevo varias sorpresas: ¡un sistema de purificación del aire creado expresamente por la NASA! Se trata de un pequeño aparato que permite que una manzana que lleva guardada un año dentro del frigo siga manteniendo sus condiciones óptimas y sea comestible. Tampoco permite que el olor intenso de un alimento penetre en otro. Pero lo que más me gusta es que detecta una próxima avería y (esto es aún mejor) gestiona directamente, él solito, una cita con el servicio técnico. 

En las cocinas españolas también se está instalando un sistema de nacocápsulas que proporciona aguas nutricionales a la carta de la firma Aquor. Así, cuando abres el grifo no sale agua corriente (que la tecnología se ha encargado de neutralizar) sino la más indicada para ese momento. Por ejemplo, para después de hacer deporte hay una opción de agua enriquecida con calcio, magnesio, sodio y potasio que permite una mejor recuperación que es distinta a la que se bebe después de comer, que ha de ser más digestiva.

También para preparar el biberón del bebé hay un agua específica, de muy baja mineralización, que ‘emana’ del grifo. Este servicio de personalización tiene sello español y el emprendedor que puso hace años su idea en marcha se inspiró en las técnicas de cuidado de Kunio Kobayashi, uno de los grandes maestros de cultivo de bonsais que adaptaba el agua con la que regaba a cada especie para que sus mini árboles creciesen sanos. Hoy hay 3.000 personas que seleccionan el agua que desean consumir. También se instalan con bastante frecuencia sistemas recoge migas automáticos, según me cuenta el interiorista José Miguel Simón en el zócalo del mueble de la cocina o escondido en el interior de una gaveta superior cercana a la encimera.

Son detalles para clientes exigentes y que saben que los detalles marcan la diferencia. Por encima de modas. La empresa alemana SieMatic desde el año 1929 sorprende con su innovación y desarrollo de productos. Por eso raro es el año que no gana varios premios de diseño internacionales. Las baldas donde se guarda la cristalería están acabadas en fieltro, dota de cierres estancos a los armarios para que no entren ni salgan olores, dentro de las gavetas hay zonas revestidas con neopreno para que los accesorios no resbalen, las esquinas interiores cuentan con pequeñas piezas magnéticas para redondear los cantos y así facilitar la limpieza engorrosa de esos ángulos rectos.

Otra marca revolucionaria es Bora porque crea la primera placa de cocina con sistema extractor incluido en la superficie que aspira hacia abajo el vapor y los olores. Sin duda, con todos estos elementos yo no querría salir de la cocina aún sin tener la intención de freír ni un huevo.

Fuente: Divinity

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